Gomma Adragante

Gomma Adragante (CAS 9000-65-1), identificata anche come E413 nelle applicazioni alimentari, è una gomma naturale esudata ottenuta da arbusti del genere Astragalus. Funziona come addensante, stabilizzante ed emulsionante in formulazioni alimentari, farmaceutiche e industriali, garantendo un controllo affidabile della viscosità sia in sistemi acquosi che semi-solidi.

Nella produzione alimentare, stabilizza condimenti per insalate, ripieni di confetteria e gelati prevenendo la separazione di fase e controllando la texture del prodotto finito. I formulatori farmaceutici la impiegano come agente legante e sospendente in rivestimenti per compresse, pastiglie e preparazioni liquide orali in cui è fondamentale una reologia costante.

I produttori di cosmetici la incorporano in creme, gel e dentifrici per incrementare la viscosità e migliorare la spalmabilità. Nella lavorazione di tessuti e carta, agisce come addensante per paste di apprettatura. Garantisce un flusso controllato durante le operazioni di tintura di tessuti e rivestimento superficiale. Viene fornita come polvere fine di colore bianco sporco o giallo pallido per specifiche esigenze.

I gradi standard comprendono il grado alimentare conforme FCC, il grado farmaceutico (BP/Ph.Eur.) e il grado tecnico per applicazioni industriali di vario tipo. La granulometria e le specifiche di viscosità variano in base al grado, e gli acquirenti devono verificare questi parametri rispetto ai requisiti della propria formulazione o processo produttivo.