Karaya

Karaya (CAS 9000-36-6), auch bekannt als Sterculia-Gummi und zugelassen als E416, ist ein natürliches Exsudat-Polysaccharid, das vorwiegend aus Sterculia urens-Bäumen gewonnen wird.

Wo wird Karaya eingesetzt?

• Lebensmittel: Stabilisator in Speiseeis und Salatdressings
• Verarbeitetes Fleisch: Regulierung der Textur, verhindert Synärese
• Pharmazeutische Formulierung: Basis für Quellmittel, Tablettenbindemittel, Retardformulierungen und mukoadhäsive Darreichungsformen
• Körperpflege: Haftmittel für Zahnprothesen und Haarfestigungslotionen, feuchtigkeitsbindende und filmbildende Eigenschaften in Hautcremes
• Textil- und Papierverarbeitung: Schlichte- und Appreturmittel für den Faserzusammenhalt
• In lebensmitteltechnischen, pharmazeutischen und industriellen Anwendungen fungiert es als Verdickungsmittel, Bindemittel und Stabilisator.

Gut zu wissen: Standardqualitäten umfassen lebensmittelgerechte Ware nach FCC sowie pharmazeutisches Material nach USP und BP. Viskositätsklassen sind ein wesentlicher Beschaffungsparameter.

Kommerzielle Spezifikationen

• Verschiedene Maschgrößen
• Pharmazeutische Qualität nach USP und BP