Diutan-Gum

Diutan-Gum (CAS 125005-87-0), auch unter den Handelsnamen S-657, Kelco Crete 200 und V-MAR 3 bekannt, ist ein hochmolekulares mikrobielles Polysaccharid, das durch Fermentation gewonnen wird.

Es wirkt als leistungsstarker Rheologiemodifikator und sorgt für außergewöhnliche Suspensions- und Stabilisierungseigenschaften in anspruchsvollen Fluidsystemen in den Bereichen Lebensmittel, Körperpflege, Bauwesen und Ölfeld.

In Zement- und Betonsystemen suspendiert es Zuschlagstoffe und kontrolliert das Blutungswasser, ohne die Erstarrungszeit zu verzögern – eine entscheidende Leistungsanforderung für selbstverlaufende Formulierungen.

Bohr- und Komplettierungsflüssigkeiten im Ölfeld setzen das Produkt ein, um Viskosität und Partikelsuspension unter Hochtemperatur- und Hochsalinitätsbedingungen aufrechtzuerhalten, unter denen viele Biopolymere versagen.

In Lebensmittelanwendungen stabilisiert es Emulsionen und steuert die Textur in Getränken, Dressings und milchähnlichen Produkten bei niedrigen Einsatzkonzentrationen für eine optimale Konsistenz.

Formulierer im Bereich Körperpflege setzen es in Ausspül- und Leave-on-Produkten ein, um die Viskosität aufzubauen sowie Schaumstabilität und das sensorische Profil der Endprodukte nachhaltig zu verbessern.

Das Produkt wird als trockenes, cremefarbenes bis weißliches Pulver geliefert. Lebensmittelqualität ist nach FCC-Spezifikation erhältlich, während technische Qualitäten gemäß herstellerdefinierter Standards geliefert werden.

Industriequalitäten werden in der Regel in 25-kg-Säcken oder als Schüttgut in Mengen angeboten, die den spezifischen Beschaffungsvolumina im Bauwesen und im Ölfeldsektor entsprechen.