Carbossimetilcellulosa di calcio

La Carbossimetilcellulosa di calcio (CAS 9050-04-8), nota anche come sale di calcio della CM-cellulosa, è un derivato cellulosico idrosolubile in cui gli ioni di calcio sostituiscono il sodio delle qualità standard di CMC.

Dove si usa Carbossimetilcellulosa di calcio?

• Alimenti: stabilizzazione di emulsioni, controllo della texture e ritenzione dell'umidità in prodotti da forno, alternative casearie e alimenti trasformati
• Farmaceutica: disgregante e legante nelle compresse, con rilascio controllato a basso contenuto di sodio
• Edilizia: ritenzione d'acqua e lavorabilità in adesivi per piastrelle e malte cementizie
• Tessuti e carta: incollaggio e rivestimento, uniformità superficiale e riduzione della polverizzazione delle fibre
• Nei processi produttivi alimentari, farmaceutici e industriali agisce come modificatore di reologia, disperdente e agente di ritenzione dell'umidità.

Da sapere: Le qualità tecniche per edilizia e industria non richiedono i controlli farmaceutici più stringenti, pur mantenendo un grado di sostituzione costante.

Specifiche commerciali

• Purezza secondo standard USP e FCC
• Grado di sostituzione costante nel tempo