Carbossimetilcellulosa di calcio

La Carbossimetilcellulosa di calcio (CAS 9050-04-8), nota anche come sale di calcio della CM-cellulosa, è un derivato cellulosico idrosolubile in cui gli ioni di calcio sostituiscono il sodio presente nelle qualità standard di CMC. Agisce come modificatore di reologia, disperdente e agente di ritenzione dell'umidità nei processi produttivi alimentari, farmaceutici e industriali, garantendo stabilità e consistenza ai formulati finali.

Nella produzione di compresse farmaceutiche, svolge la funzione di disgregante e legante, favorendo profili di rilascio controllato nei casi in cui il contenuto di sodio deve essere ridotto al minimo assoluto. I produttori alimentari la utilizzano per stabilizzare emulsioni, controllare la texture e trattenere l'umidità in prodotti da forno, alternative casearie e alimenti trasformati, migliorando la shelf-life dei prodotti.

I formulatori di prodotti per l'edilizia la incorporano in adesivi per piastrelle e malte a base cementizia per migliorare la ritenzione d'acqua e la lavorabilità durante le fasi critiche della posa in opera. Nella lavorazione di tessuti e carta, funge da agente di incollaggio e rivestimento, migliorando l'uniformità superficiale e riducendo la polverizzazione delle fibre durante i cicli di produzione industriale.

La materia prima viene fornita come polvere bianca o bianco sporco in diverse granulometrie. Sono disponibili specifiche per uso alimentare e farmaceutico, con purezza definita secondo gli standard USP e FCC. Sono inoltre proposte qualità tecniche per applicazioni edili e industriali in cui i controlli farmaceutici più stringenti non sono richiesti, garantendo comunque un grado di sostituzione costante nel tempo.