Mannitol

Le Mannitol (CAS 69-65-8), également désigné par le code additif alimentaire E421, est un alcool de sucre issu principalement de sources naturelles. Il est utilisé dans les secteurs de l'alimentation, de la pharmacie et de la cosmétique industrielle.

Il agit comme édulcorant de charge hypocalorique, humectant et excipient. Il est apprécié pour son caractère non hygroscopique dans les formes solides et pour sa douceur propre et légère dans les applications alimentaires.

Dans la fabrication pharmaceutique, ce produit est un diluant et agent de remplissage privilégié pour les comprimés et les gélules. Il est utile dans les procédés de compression directe et de lyophilisation où l'humidité doit être minimisée.

Les fabricants de confiserie et de chewing-gum l'utilisent comme agent d'enrobage et édulcorant résistant à l'agglomération. Cet ingrédient procure une sensation de fraîcheur en bouche très recherchée par les consommateurs finaux.

Les préparations parentérales font appel à ce composé comme agent osmotique dans les solutions intraveineuses. Le contrôle précis de la tonicité est essentiel pour garantir la sécurité et l'efficacité des traitements médicaux.

En cosmétique, il joue le rôle d'humectant et d'agent chélatant dans les formulations de soins cutanés. Il contribue à stabiliser les ingrédients actifs et à maintenir l'hydratation dans la matrice du produit fini.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés. Les grades reconnus comprennent USP, BP, Ph.Eur. et FCC, couvrant les exigences d'approvisionnement pharmaceutiques et alimentaires.

Les conditionnements en vrac sont courants pour les acheteurs industriels. Des emballages plus petits sont également disponibles pour les applications spécialisées ou les projets de recherche et développement en laboratoire.