Lactitol

Le Lactitol (CAS 585-86-4), également connu commercialement sous le nom Importal et classifié E966, est un alcool de sucre dérivé du lactose utilisé principalement comme édulcorant de charge hypocalorique.

Il sert également d'humectant sur les marchés de l'alimentation, de la pharmacie et des soins personnels. Sa faible réponse glycémique et son activité prébiotique en font un ingrédient fonctionnel allant au-delà d'un simple pouvoir sucrant.

Dans la fabrication alimentaire, il remplace le saccharose dans la confiserie sans sucre, les produits de boulangerie et le chocolat. Il offre une masse et une texture comparables pour environ la moitié de la valeur calorique habituelle.

Les formulateurs pharmaceutiques l'utilisent comme excipient dans la fabrication de comprimés. Il sert aussi de principe actif laxatif osmotique dans des préparations en poudre orale et en sirop pour diverses applications médicales.

Les fabricants de soins personnels l'intègrent dans des formulations pour les soins de la peau et les soins bucco-dentaires. Ses propriétés humectantes contribuent à retenir l'humidité dans les crèmes, les lotions et les dentifrices.

Il agit également comme prébiotique dans les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires ciblant la santé intestinale. Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche et sous forme monohydrate.

Les grades standard comprennent le grade alimentaire et le grade pharmaceutique conforme aux monographies Ph. Eur. et USP. La fourniture en vrac est disponible en sacs de plusieurs kilogrammes selon les besoins.

Le conditionnement peut aller jusqu'à des quantités palettisées pour répondre aux exigences industrielles. Cette polyvalence en fait un composant essentiel pour les secteurs de la nutrition et de la santé globale.