Lactitol
CAS-Nummer
585-86-4
EG-Nummer
209-566-5
E-Nummer
E964
Was ist Lactitol?
Lactitol (CAS 585-86-4) ist ein aus Laktose gewonnener Zuckeralkohol. Auch als Importal bekannt und als E966 eingestuft.
Wo wird Lactitol eingesetzt?
- Lebensmittel: kalorienreduziertes Füllsüßungsmittel und Feuchthaltemittel; ersetzt Saccharose in zuckerfreien Süßwaren, Backwaren und Schokolade
- Pharma: Hilfsstoff bei der Tablettenherstellung; osmotischer Laxativwirkstoff in oralen Pulver- und Sirupzubereitungen
- Körperpflege: feuchtigkeitsbindende Eigenschaften in Hautpflege- und Mundpflegeformulierungen wie Cremes, Lotionen und Zahnpasten
- Functional Food und Nahrungsergänzungsmittel: Prebiotikum für die Darmgesundheit
- Sein niedriger glykämischer Index und seine prebiotische Aktivität machen ihn zu einem funktionellen Inhaltsstoff.
Kommerzielle Spezifikationen
- Lebensmittelechte Ware sowie pharmazeutische Qualität nach Ph. Eur. und USP
- Monohydrat als kommerziell am weitesten verbreitete Form
- Lieferung in Mehrkilogrammbeuteln bis Palettenmengen
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
D-lactitol|4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucitol|Importal|Lactosit|Miruhen|D-Glucitol, 4-O-β-D-galactopyranosyl-|Glucitol, 4-O-β-D-galactopyranosyl-, D-|4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol|E966
Welche physikalischen Eigenschaften hat Lactitol?
Schmelzpunkt 146 °C
Siedepunkt 788.5±60.0 °C(Predicted)
Dichte 1.69±0.1 g/cm3(Predicted)
Farbe Weiß bis Off-White
Geruch geruchlos
Form Solide
Log P -3.11