Lactitol

Lactitol (CAS 585-86-4), conocido comercialmente como Importal y clasificado como E966, es un alcohol de azúcar derivado de la lactosa que se utiliza principalmente como edulcorante de volumen.

Se emplea como humectante en los sectores alimentario, farmacéutico y de cuidado personal. Su bajo índice glucémico y su actividad prebiótica lo convierten en un ingrediente funcional que va más allá de la simple función edulcorante.

En la fabricación de alimentos, el lactitol sustituye a la sacarosa en confitería sin azúcar, productos de panadería y chocolate. Aporta volumen y textura comparables a aproximadamente la mitad del valor calórico total.

Los formuladores farmacéuticos lo emplean como excipiente en la fabricación de comprimidos y como principio activo laxante osmótico. Se encuentra comúnmente en preparados de polvo oral y diversos tipos de jarabe.

Los fabricantes de productos de cuidado personal lo incorporan en formulaciones de cuidado de la piel y de higiene bucal. Sus propiedades humectantes contribuyen a retener la humedad en cremas, lociones y dentífricos.

También actúa como prebiótico en alimentos funcionales y complementos alimenticios orientados a la salud intestinal. El lactitol se suministra en forma de polvo cristalino blanco y en forma monohidratada comercial.

Los grados estándar incluyen material de calidad alimentaria y material de calidad farmacéutica que cumple con las monografías de Ph. Eur. y USP. El suministro a granel está disponible en diversos formatos.

Las opciones de empaque varían desde bolsas de varios kilogramos hasta cantidades en palet, según los requisitos de cada aplicación. Esto asegura la flexibilidad necesaria para los procesos industriales modernos.