Mannit

Mannit (CAS 69-65-8), auch unter der Lebensmittelzusatzstoffbezeichnung E421 bekannt, ist ein Zuckeralkohol, der überwiegend aus natürlichen Quellen gewonnen wird. Er wird in der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegemittelherstellung eingesetzt.

Er fungiert als kalorienarmer Füllsüßungsstoff, Feuchthaltemittel und Hilfsstoff. Er wird geschätzt für seine nicht-hygroskopischen Eigenschaften in festen Darreichungsformen sowie seine saubere, milde Süße in Lebensmittelanwendungen.

In der Arzneimittelherstellung ist Mannit ein bevorzugter Füll- und Verdünnungsstoff für Tabletten und Kapseln. Dies gilt insbesondere bei der Direktverpressung und Gefriertrocknung, bei denen eine Feuchtigkeitsaufnahme minimiert werden muss.

Hersteller von Süßwaren und Kaugummis verwenden ihn als Pudermittel und Süßungsstoff. Er verhindert Klebrigkeit und erzeugt ein kühlendes Mundgefühl, was ihn für diese spezifischen Anwendungen in der Industrie besonders attraktiv macht.

Parenterale Zubereitungen setzen Mannit als osmotisches Agens in intravenösen Lösungen ein, wo eine präzise Tonizitätskontrolle entscheidend ist. In der Körperpflege wirkt er zudem als Feuchthaltemittel und Chelatbildner.

Er trägt zur Stabilisierung von Wirkstoffen bei und hilft, Feuchtigkeit in der Produktmatrix zu binden. Mannit wird als weißes kristallines Pulver oder in Granulatform geliefert, wobei granulierte Formen bevorzugt werden.

Anerkannte Qualitätsstufen umfassen USP, BP, Ph. Eur. und FCC. Diese decken sowohl pharmazeutische als auch lebensmittelgerechte Beschaffungsanforderungen für globale Märkte und industrielle Abnehmer ab.

Großmengen sind für industrielle Abnehmer Standard, während kleinere Verpackungseinheiten für Spezial- oder F&E-Anwendungen erhältlich sind. Dies gewährleistet eine flexible Versorgung für verschiedene Produktionskapazitäten.