Mannitolo
Numero CAS
69-65-8
Numero CE
200-711-8
Numero E
E421
Che cos'è Mannitolo?
Il Mannitolo (CAS 69-65-8), noto anche come E421, è un alcol zuccherino di origine principalmente naturale, impiegato in ambito alimentare, farmaceutico e cosmetico.
Dove si usa Mannitolo?
- Alimenti: dolcificante di massa ipocalorico, umettante ed eccipiente non igroscopico
- Farmaceutica: riempitivo e diluente per compresse e capsule, compressione diretta e liofilizzazione
- Confetteria e gomme da masticare: agente antiaderente e dolcificante che resiste all'appiccicosità
- Cosmesi: umettante e chelante che stabilizza i principi attivi
- Nelle soluzioni endovenose funge da agente osmotico per il controllo della tonicità.
Da sapere: Le specifiche riconosciute comprendono USP, BP, Ph. Eur. e FCC, a copertura dei requisiti di approvvigionamento farmaceutico e alimentare.
Specifiche commerciali
- Standard: USP, BP, Ph. Eur., FCC
- Quantità sfuse standard per acquirenti industriali, confezioni più piccole per applicazioni specialistiche
Altri Nomi (Sinonimi)
Mannitol|SDM No. 35|Osmosal|Osmitrol|Mushroom sugar|Marine crystal|Mannogem 2080|Mannite|Mannit p|E421
Quali sono le proprietà fisiche di Mannitolo?
Punto di Fusione 166-168 °C
Punto di Ebollizione 290-295 °C @ Press: 3.5 Torr
Densità 1.52 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Punto di Infiammabilità 290-295°C/3.5mm
Aspetto Polvere cristallina bianca
Colore Bianco
Odore al 100,00 %. inodore
Forma Polvere cristallina
Solubilità in Acqua solubile
Indice di Rifrazione 1.3330 (estimate)
pH 5.0-6.5 (25℃, 1M in H2O)
Log P -3.262 (est)
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Mannitolo?
Codice HS 29054300
Classe di Stoccaggio 11 - Solidi combustibili
WGK (Germania) 2