Tréhalose

Le Tréhalose (CAS 99-20-7), également connu sous le nom de mycose, est un disaccharide d'origine naturelle utilisé dans les secteurs de l'alimentation, de la cosmétique et de la fabrication pharmaceutique en tant que stabilisant et humectant.

Il protège les protéines, les cellules et les principes actifs contre la dégradation lors de la transformation, du stockage et de la lyophilisation, ce qui en fait un excipient privilégié lorsque l'intégrité des ingrédients est essentielle.

Dans l'industrie alimentaire, ce produit prolonge la durée de conservation en inhibant la rétrogradation de l'amidon dans les produits de boulangerie et en réduisant la détérioration liée à l'humidité dans les confiseries.

Les formulateurs pharmaceutiques et biotechnologiques l'utilisent comme lyoprotecteur dans les biologiques lyophilisés, les vaccins et les médicaments à base de protéines, où il stabilise les molécules sensibles au cours de la dessiccation.

Les marques de soins personnels l'intègrent dans des sérums hydratants, des crèmes et des traitements capillaires pour fixer l'eau et protéger les protéines cutanées contre les stress thermiques ou oxydatifs.

Il fonctionne également comme édulcorant doux à faible indice glycémique dans les aliments fonctionnels et les produits nutraceutiques destinés aux consommateurs nécessitant un apport contrôlé en sucres.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés anhydres. Des spécifications de qualité alimentaire et de qualité pharmaceutique sont disponibles, la fourniture étant conforme aux monographies USP et JP.

Les quantités en vrac sont standard pour les acheteurs industriels, avec des conditionnements plus réduits disponibles pour les besoins en R&D et en formulation spécialisée au sein de vos laboratoires.