Tréhalose

Le Tréhalose (CAS 99-20-7), également connu sous le nom de mycose, est un disaccharide d'origine naturelle utilisé comme stabilisant et humectant dans l'alimentation, la cosmétique et la fabrication pharmaceutique.

Où Tréhalose est-il utilisé ?

• Alimentation : prolonge la durée de conservation en inhibant la rétrogradation de l'amidon dans les produits de boulangerie et en réduisant la détérioration liée à l'humidité dans les confiseries
• Pharmaceutique et biotechnologie : lyoprotecteur dans les biologiques lyophilisés, les vaccins et les médicaments à base de protéines
• Soins personnels : fixe l'eau et protège les protéines cutanées contre les stress thermiques ou oxydatifs dans les sérums hydratants, les crèmes et les traitements capillaires
• Aliments fonctionnels et nutraceutiques : édulcorant doux à faible indice glycémique
• Il protège les protéines, les cellules et les principes actifs contre la dégradation lors de la transformation, du stockage et de la lyophilisation.

À noter: Également connu sous le nom de mycose. Des spécifications de qualité alimentaire et pharmaceutique sont disponibles, conformes aux monographies USP et JP.

Spécifications commerciales

• CAS 99-20-7
• Conforme aux monographies USP et JP