Glycogène

Le Glycogène (CAS 9005-79-2), également connu sous le nom d'amidon animal ou d'amidon de foie, est un polysaccharide ramifié dérivé de tissus animaux, principalement du foie et des muscles.

Il est utilisé comme humectant et agent de rétention d'humidité dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et en sciences de la vie pour assurer la stabilité des formulations complexes.

Dans les formulations alimentaires, le glycogène est employé pour améliorer la rétention d'humidité et la stabilité texturale dans les produits alimentaires transformés et fonctionnels de haute qualité.

Les fabricants pharmaceutiques l'intègrent comme excipient dans les formulations de comprimés et de gélules nécessitant une gestion contrôlée de l'humidité et une intégrité structurelle optimale.

En biotechnologie, il intervient comme support et co-précipitant dans les protocoles d'extraction d'acides nucléiques, améliorant le rendement en ADN et en ARN à partir d'échantillons dilués.

Les formulateurs en cosmétique et en soins personnels l'utilisent également comme ingrédient humectant dans les produits de soin cutané ciblant la performance de fixation de l'humidité profonde.

Le glycogène est fourni sous forme de poudre blanche à blanc cassé. Il est disponible en spécifications de qualité recherche et technique, avec des niveaux de pureté confirmés par dosage enzymatique.

Un produit de qualité pharmaceutique répondant aux normes de la pharmacopée USP ou Ph.Eur. est disponible pour les applications de fabrication industrielle strictement réglementées.