Saccarosio

Saccarosio (CAS 57-50-1), noto commercialmente anche come saccarosio, è lo zucchero cristallino raffinato ottenuto dalla canna da zucchero e dalla barbabietola da zucchero, impiegato come base per la dolcificazione.

Dove si usa Saccarosio?

• Produzione alimentare: controllo dell'attività dell'acqua per prolungare la shelf life in confetteria, prodotti da forno, marmellate e bevande
• Produzione farmaceutica: agente per il rivestimento di compresse, base per sciroppi e lioprotettore per stabilizzare biologici e principi attivi sensibili
• Cura personale: umettante e blando agente chelante in creme e scrub
• Fermentazione industriale: fonte di carbonio per bioetanolo, amminoacidi e acidi organici
• Nella produzione alimentare e farmaceutica svolge funzioni da umettante, agente chelante e carrier eccipiente.

Specifiche commerciali

• Gradi standard: food-grade, FCC, USP e Ph. Eur.
• Materiale farmaceutico conforme a specifiche rigorose
• Fornitura alla rinfusa in sacchi e in quantità per autocisterna a seconda del grado e dell'applicazione