Bisulfato de sodio

Bisulfato de sodio (CAS 7681-38-1), también comercializado como sulfato ácido de sodio, es un ácido seco utilizado en aplicaciones industriales y alimentarias para reducir el pH y ajustar la acidez. Este compuesto permite sustituir a los ácidos minerales líquidos en procesos que requieren el manejo de sólidos. Su forma sólida lo convierte en una alternativa práctica al ácido sulfúrico en casos logísticos complejos.

En la industria alimentaria, actúa como acidulante y regulador de pH en productos cárnicos y alimentos a base de patata. Se utiliza en mezclas en seco donde se requiere un control preciso de la acidez final. En el tratamiento de aguas, se emplea para reducir la alcalinidad y ajustar el pH en piscinas y sistemas municipales. También es fundamental en el manejo de corrientes de efluentes industriales y procesos químicos.

En el acabado de metales y la minería, se aplica para el decapado de superficies metálicas y la disolución de capas de óxido. Ayuda al acondicionamiento del agua de proceso antes de su tratamiento posterior. En formulaciones de limpieza, proporciona la base ácida de desincrustantes y limpiadores de inodoros. Es ideal para productos de superficies duras destinados a eliminar depósitos de cal y restos de óxido persistentes.

El producto se suministra en forma de gránulo seco o polvo, siendo la forma granulada la preferida para el manejo a granel. Esto permite reducir significativamente la exposición al polvo durante la dosificación. El material de grado alimentario está disponible según la especificación FCC para contacto directo con alimentos. El grado técnico es el estándar para usos industriales en limpieza y tratamiento de aguas.