Bisulfito cálcico

El bisulfito cálcico (CAS 13780-03-5) es una sal inorgánica de sulfito. También conocido como aditivo alimentario E227.

¿Dónde se utiliza Bisulfito cálcico?

• Alimentos y bebidas: conservante, antioxidante y control del pardeamiento oxidativo en vinos, zumos y frutas desecadas
• Pasta y papel: componente activo del licor de cocción en el proceso al sulfito, donde degrada la lignina
• Tratamiento de aguas: agente de decloración que neutraliza el cloro residual en efluentes
• El bisulfito cálcico blanquea la pasta de madera sin las condiciones agresivas de las alternativas basadas en cloro.

Especificaciones comerciales

• Solución acuosa con 6%–15% de equivalente activo de SO₂