Benzoato de calcio

Número CAS

2090-05-3

Número CE

218-235-4

Industrias: Alimentación & Nutrición Cuidado personal & Cosméticos Farmacéutica & Salud

¿Qué es Benzoato de calcio?

Benzoato de calcio (CAS 2090-05-3), aditivo alimentario E213, es la sal cálcica del ácido benzoico empleada como conservante en aplicaciones alimentarias.

¿Dónde se utiliza Benzoato de calcio?

Farmacéutica: conservante en formulaciones líquidas orales, jarabes y preparados tópicos
Farmacéutica: agente de recubrimiento de comprimidos y excipiente en formas sólidas
Cuidado personal: conservante en champús y lociones de aclarado y sin aclarado
Alimentos y bebidas: conservante aprobado en margarinas y mermeladas bajas en azúcar
Inhibe el crecimiento de levaduras, mohos y bacterias en formulaciones ácidas.

A tener en cuenta: Alternativa rentable al benzoato de sodio cuando la reducción de sodio es prioridad. Su actividad conservante es más eficaz a pH bajo.

Especificaciones comerciales

Calidad alimentaria conforme a pureza FCC

Otros Nombres (Sinónimos)

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¿Cuáles son las propiedades físicas de Benzoato de calcio?

Punto de Ebullición 249.2°C[at 101 325 Pa]

Densidad 1.42[at 20℃]

Solubilidad en Agua Soluble en agua (2,6 g/100ml a 0°C).

Presión de Vapor 0.093Pa at 25℃

Log P 1.87

¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Benzoato de calcio? Más Información

Atención

GHS07· Irritante

Indicaciones de Peligro

H319 Provoca irritación ocular grave

Consejos de Prudencia

P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.

P264+P265 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.

P337+P317 Si persiste la irritación ocular: consultar a un médico. Obtener asistencia médica de urgencia.

P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.