Fumarato de calcio

El fumarato de calcio (CAS 19855-56-2), también designado E367, es la sal cálcica del ácido fumárico; regulador de pH y agente tamponador en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y agrícolas.

¿Dónde se utiliza Fumarato de calcio?

• Alimentación: acidulante y tamponador en panadería, bebidas y procesados
• Farmacéutica: modificador de pH en formas sólidas y fuente de calcio en suplementos
• Alimentación animal: tamponamiento ruminal en dietas para rumiantes
• Formulaciones agrícolas: acidez controlada para disponibilidad de nutrientes y estabilidad
• En formulaciones con control preciso de pH estabiliza la acidez y prolonga la vida útil.

Especificaciones comerciales

• Suministro a granel, con formatos menores para formuladores y muestreo