Fosfato

El Fosfato (CAS 14265-44-2) es el anión trivalente que constituye la base funcional de una amplia familia de sales inorgánicas de fosfato utilizadas en el procesamiento de alimentos y la agricultura.

¿Dónde se utiliza Fosfato?

• Alimentación y bebidas: regulación de acidez y secuestro de iones metálicos que provocan rancidez oxidativa
• Prolonga la vida útil de productos cárnicos y lácteos
• Fertilizantes y piensos: fuente principal de fósforo biodisponible
• Nutrición de cultivos y suplementación de la dieta animal
• Tratamiento de aguas: inhibición de incrustaciones y prevención de corrosión en redes de distribución y refrigeración
• Farmacéutica: agentes tamponantes en soluciones inyectables y formas de dosificación oral

A tener en cuenta: La especificación adecuada viene determinada por el contraión y el sector de uso final previsto. Las variantes más comunes incluyen las formas mono-, di- o tribásicas según el proceso industrial requerido.

Especificaciones comerciales

• Formas de sales de sodio, potasio, calcio y amonio
• Grado alimentario (FCC), USP, Ph. Eur. y grado técnico
• Relación de fosfato y catión especificados en el pedido