Dipropionato sódico

El Dipropionato sódico (CAS 63785-15-9), también conocido como propionato sódico, es la sal sódica del ácido propiónico utilizada como conservante antimicrobiano y tampón de pH en la fabricación de alimentos y piensos.

¿Dónde se utiliza Dipropionato sódico?

• Alimentos y piensos: inhibición de mohos y bacterias durante el procesado y almacenamiento
• Panadería, tortillas y pan envasado: control de mohos y bacterias filamentosas
• Piensos animales: supresión de contaminación fúngica en cereales y piensos compuestos
• Farmacéutica: agente tampón y conservante suave en preparaciones tópicas y formas sólidas orales
• Lácteos y carnes procesadas: barrera secundaria frente a microorganismos de alteración
• El producto prolonga la vida útil sin mezclas complejas de conservantes sintéticos.

Especificaciones comerciales

• Envase: sacos de 25 kg o granel