Sodio dipropionato

Sodio dipropionato (CAS 63785-15-9), noto anche come propionato di sodio, è il sale sodico dell'acido propionico usato come conservante antimicrobico e tampone di pH nella produzione alimentare.

Dove si usa Sodio dipropionato?

• Mangimistica e farmaceutica: inibizione di muffe e batteri nei prodotti finiti e durante la lavorazione
• Prodotti da forno, tortillas e pane confezionato: controllo di muffe e batteri filamentosi
• Mangimi animali: soppressione delle contaminazioni fungine durante stoccaggio e trasporto
• Formulazioni farmaceutiche: agente tampone e blando conservante in preparazioni topiche e forme solide orali
• Lattiero-caseario e carni lavorate: barriera secondaria contro i microrganismi del deterioramento
• Nei mangimi composti il prodotto sopprime le contaminazioni fungine.

Da sapere: Il prodotto si presenta come polvere cristallina bianca o in forma granulare; le varianti granulate sono preferite quando il controllo della polvere e la scorrevolezza sono determinanti.

Specifiche commerciali

• Sacchi da 25 kg