Sodio deidroacetato

Il sodio deidroacetato (CAS 4418-26-2) è la forma di sale sodico dell'acido deidracetico, usata come conservante ad ampio spettro. Commercializzato anche come DHA-S, E266, Harven e Prevan.

Dove si usa Sodio deidroacetato?

• Alimenti: conservante in prodotti ortofrutticoli
• Superfici di taglio e margarine: inibizione delle muffe senza alterare il profilo aromatico
• Cosmetici: creme, lozioni e prodotti acquosi
• Farmaceutica: shelf life in preparazioni topiche e igiene orale
• Sistemi aromatizzanti: stabilizzante contro la degradazione ossidativa
• Controlla la crescita di muffe e lieviti a basse concentrazioni in un ampio intervallo di pH.
• Si raccomanda di combinarlo con altre sostanze antimicrobiche per una protezione ad ampio spettro.

Da sapere: Alternativa ai parabeni con prestazioni antifungine. Il grado alimentare conforme a purezza FCC è lo standard per l'approvvigionamento industriale.

Note di formulazione

• Incompatibile con forti agenti ossidanti e acidi.
• Vantaggioso se utilizzato insieme ai parabeni.

Specifica tipica

• L'efficacia dipende in larga misura dal pH compreso tra 5 e 6,5.
• Solubilità a 25 °C (g/100 g): etanolo 1; propandiolo 48; glicerina 15; acqua 33; acetone 0,2.
• Il titolo (sul secco) è 98,0–100,5%.
• Il contenuto di arsenico è ≤ 3 mg/kg.
• Fornito in forma di polvere.

Stato normativo

• Secondo il Regolamento UE 1223/2009 e il CU TR 009/2011, la concentrazione massima consentita nei cosmetici è dello 0,6% espressa come acido libero.
• Nell'UE, non approvato per l'uso negli alimenti ai sensi del Regolamento (CE) n. 1333/2008.
• L'uso negli aerosol è vietato.

Stoccaggio, imballaggio e manipolazione

• Comunemente confezionato in fusti da 25 kg.

Domande frequenti su Sodio deidroacetato

Qual è il pH del Sodio deidroacetato in soluzione acquosa?

Il pH è 8,8–9,3 per una soluzione di 100 g/L in acqua a 20 °C.

Quali sono le caratteristiche di stabilità del Sodio deidroacetato?

Presenta resistenza al calore e buona resistenza alla luce.

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