Natriumdehydroacetat

Natriumdehydroacetat (CAS 4418-26-2), auch als DHA-S bekannt und als E266 zugelassen, ist die Natriumsalzform der Dehydroessigsäure.

Wo wird Natriumdehydroacetat eingesetzt?

• Lebensmittelverarbeitung: Konservierungsmittel in bestimmten Obst- und Gemüseprodukten, Schnittflächen und Margarinen
• Kosmetik: antimykotischer Wirkstoff in Cremes, Lotionen und wässrigen Körperpflegeprodukten, als Paraben-Alternative
• Pharmazeutische Hersteller verwenden es zur Verlängerung der Haltbarkeit von topischen Zubereitungen und Mundpflegeprodukten.
• Aromasysteme: Stabilisator gegen oxidativen Abbau
• Empfohlen zur Kombination mit anderen antimikrobiellen Substanzen für einen Breitbandschutz.

Gut zu wissen: Es hemmt mikrobielles Wachstum, insbesondere Schimmelpilze und Hefen, bereits bei niedrigen Einsatzkonzentrationen über einen breiten pH-Bereich. Handelsbezeichnungen im Körperpflegebereich sind Harven und Prevan.

Hinweise zur Formulierung

• Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln und Säuren.
• Vorteilhaft bei Verwendung zusammen mit Parabenen.

Typische Spezifikation

• Die Wirksamkeit hängt weitgehend davon ab, dass der pH-Wert zwischen 5 und 6,5 liegt.
• Löslichkeit bei 25 °C (g/100 g): Ethanol 1; Propandiol 48; Glycerin 15; Wasser 33; Aceton 0,2.
• Gehalt (auf Trockenbasis) beträgt 98,0–100,5 %.
• Arsengehalt beträgt ≤ 3 mg/kg.
• Wird in Pulverform geliefert.

Regulatorischer Status

• Gemäß EU-Verordnung 1223/2009 und CU TR 009/2011 beträgt die maximal zulässige Konzentration in Kosmetika 0,6 %, ausgedrückt als freie Säure.
• In der EU nicht für die Verwendung in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 zugelassen.
• Die Verwendung in Aerosolen ist verboten.

Lagerung, Verpackung und Handhabung

• Üblicherweise verpackt in 25-kg-Fässern.

Häufige Fragen zu Natriumdehydroacetat

Wie hoch ist der pH-Wert von Natriumdehydroacetat in wässriger Lösung?

Der pH-Wert beträgt 8,8–9,3 für eine 100 g/L-Lösung in Wasser bei 20 °C.

Wie sind die Stabilitätseigenschaften von Natriumdehydroacetat?

Es ist hitzebeständig und weist eine gute Lichtbeständigkeit auf.

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