Deshidroacetato de sodio

El deshidroacetato de sodio (CAS 4418-26-2), también conocido como DHA-S y aprobado como E266, es la forma de sal sódica del ácido deshidroacético, empleado como conservante de amplio espectro.

Se utiliza habitualmente en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. Harven y Prevan son denominaciones comerciales reconocidas para este ingrediente en los mercados globales de cuidado personal.

Este compuesto controla eficazmente el crecimiento microbiano, en particular de mohos y levaduras, a bajas concentraciones de uso. Su eficacia se mantiene estable en un amplio rango de pH en diversas formulaciones.

En la industria alimentaria, está aprobado para su uso en determinados productos de frutas y hortalizas, superficies de corte y margarinas. Permite la inhibición de mohos sin afectar al perfil organoléptico del producto.

Los formuladores cosméticos incorporan este aditivo en cremas, lociones y productos de higiene personal de base acuosa como alternativa a los parabenos. Ofrece un rendimiento antifúngico fiable y seguro para el consumidor.

Los fabricantes farmacéuticos lo utilizan para prolongar la vida útil de preparados tópicos y productos de higiene bucodental. La estabilidad microbiológica constituye un requisito regulatorio crítico en estos sectores.

También actúa como estabilizante en algunos sistemas aromatizantes, previniendo la degradación oxidativa. El producto se suministra habitualmente en forma de polvo cristalino blanco de alta pureza para su fácil manejo.

El material de grado alimentario conforme a las especificaciones de pureza FCC es el estándar para la adquisición industrial. El polvo de grado técnico está disponible para aplicaciones de conservación industrial general.