Conservanti & Biocidi
REACH
Benzoato di potassio
Numero CAS
582-25-2
Numero CE
209-481-3
Numero E
E212
Che cos'è Benzoato di potassio?
Il Benzoato di potassio (CAS 582-25-2), noto anche come E212, è la forma di sale di potassio dell'acido benzoico, usata come conservante ad ampio spettro in alimenti, bevande, cosmetici e farmaceutica.
Dove si usa Benzoato di potassio?
- Alimenti e bevande: conservante di prodotti acidi, bevande gassate, succhi di frutta, condimenti e salamoie
- Cosmetici: principio attivo conservante in shampoo, lozioni e salviettine da risciacquo e leave-on
- Farmaceutica: conservante in formulazioni liquide orali e preparazioni topiche
- Agente tamponante per la stabilizzazione del pH in intervallo acido
- Inibisce muffe, lieviti e batteri prolungando la shelf life delle formulazioni acide.
Da sapere: Preferito al benzoato di sodio per il minor apporto di sodio. Nei cosmetici è spesso combinato con altri antimicrobici per l'efficacia ad ampio spettro.
Specifiche commerciali
- Confezionamento: sacchi da 25 kg o rinfusa
Altri Nomi (Sinonimi)
Potassium benzoate|Benzoic acid, potassium salt|763YQN2K7K|INS NO.212|INS-212|E--212|RefChem:175422|Benzoic acid, potassium salt (1:1)|E212
Quali sono le proprietà fisiche di Benzoato di potassio?
Punto di Fusione >300°C
Punto di Ebollizione 450°C[at 101 325 Pa]
Densità 1.558 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Colore Da bianco a bianco sporco
Forma Solido
Solubilità in Acqua 492g/L a 20℃
Pressione di Vapore 0Pa at 25℃
pH pH(50g/l, 25℃) : 7.0～9.0
Log P -2.3 at 20℃
Come viene classificato e manipolato in sicurezza Benzoato di potassio? Scopri di Più
Attenzione
GHS07· Irritante
Indicazioni di Pericolo
H315 Provoca irritazione cutanea
H319 Provoca grave irritazione oculare
Consigli di Prudenza
P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.
P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/il viso.
P321 Trattamento specifico (vedere … sull'etichetta).
P264+P265 Lavare accuratamente … dopo l'uso.
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Benzoato di potassio?
Codice HS 2916310002
Classe di Stoccaggio 13 - Solidi non combustibili
WGK (Germania) 1