Hydrogénophosphate de potassium

L'Hydrogénophosphate de potassium (CAS 7758-11-4) est un sel de potassium inorganique utilisé dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et industriel.

Où Hydrogénophosphate de potassium est-il utilisé ?

• Alimentaire : prévention de la précipitation des protéines dans les produits laitiers
• Alimentaire : crèmes pour café et fromages fondus
• Pharmacie : composant tampon dans les solutions parentérales et les milieux de culture
• Pharmacie : formulations de comprimés à pH stable
• Traitement de l'eau : inhibition du tartre dans les réseaux de distribution
• Fermentation : source de nutriments pour la croissance microbienne industrielle
• Il agit comme agent tampon et régulateur de pH.
• Fonctionne comme émulsifiant dans des fromages spécifiés et comme agent tampon pour les aliments transformés.
• Utilisé dans les formulations d'antigel à base d'éthylène glycol comme système inhibiteur de corrosion avec des borates, des nitrites, des nitrates et/ou des silicates.

À noter: Des certificats d'analyse conformes aux monographies internationales sont généralement exigés.

Notes de formulation

• Le mélange avec l'eau peut provoquer une réaction exothermique, libérant de la chaleur.
• Peut présenter des problèmes de compatibilité avec les composants contenant du calcium ou du magnésium.

Spécification typique

• Disponible en qualités technique, FCC, USP, EP et alimentaire.
• Fourni sous forme de poudre et de granulés.
• Solide déliquescent ; tend à absorber l'humidité de l'air et à s'y dissoudre.

Statut réglementaire

• Inscrit dans les réglementations américaines sur les additifs alimentaires et GRAS 21 CFR 175.105 et 182.6285.
• Enregistré au titre du règlement REACH et produit et/ou importé dans l'Espace économique européen à raison de ≥10 000 à <100 000 tonnes par an.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Doit être stocké dans un endroit frais et sec, à l'abri des substances inflammables et de la lumière directe du soleil.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.