Acide maléique

Acide maléique (CAS 110-16-7), également connu commercialement sous le nom d'acide toxilique, est un acide dicarboxylique insaturé utilisé dans les secteurs de l'alimentation, de la pharmacie et de la cosmétique industrielle. Il intervient principalement en tant qu'acidulant, tampon de pH et agent aromatisant dans les formulations finies. Dans la production alimentaire et des boissons, il module les profils d'acidité et d'astringence.

On le retrouve dans la confiserie et les produits aux arômes de fruits nécessitant une note acide franche et nette. Les formulateurs pharmaceutiques l'utilisent pour former des sels maléates avec des principes actifs. Cette application permet d'améliorer la stabilité et la solubilité des formes orales. En cosmétique, il est intégré dans les produits de soin capillaire, notamment les systèmes de réparation des liaisons et de lissage.

Il contribue à restaurer et à réticuler la structure des cheveux abîmés. Il joue également le rôle de régulateur de pH dans les formulations topiques, garantissant la stabilité du produit et sa compatibilité cutanée. Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés. Les grades commerciaux standard comprennent les spécifications alimentaires (FCC) et pharmaceutiques (USP/BP).

Un grade technique est également disponible pour les applications industrielles. Le conditionnement va généralement de sacs de 25 kg à des quantités en vrac selon le grade et les exigences applicatives.