Pyridin-2,6-dicarbonsäure

Pyridin-2,6-dicarbonsäure (CAS 499-83-2), allgemein als DPA abgekürzt, ist eine pyridinbasierte Dicarbonsäure, die in der Lebensmittel-, Kosmetik- und industriellen Chemie eingesetzt wird. Sie wirkt in formulierten Systemen in erster Linie als Chelatbildner, Katalysatorvorläufer und konservierungsaktive Verbindung. In Lebensmittel- und Aromatisierungsanwendungen fungiert sie als Säuerungsmittel.

DPA dient als Geschmacksmodifikator in verarbeiteten Formulierungen, bei denen eine präzise pH-Steuerung und Anpassung des Geschmacksprofils erforderlich sind. Ihre metallchelierende Wirkung ist sehr ausgeprägt. Dies macht sie zu einem geschätzten Vorläufer bei der Katalysatorherstellung, insbesondere für Koordinationskomplexe, die in der organischen Synthese und bei Polymerisationsprozessen eingesetzt werden.

In Körperpflege- und Kosmetikformulierungen trägt die Verbindung zu Konservierungssystemen bei, indem sie die mikrobielle Aktivität hemmt und den Einsatz konventioneller Biozide reduziert. Industrielle Abnehmer beziehen sie außerdem für den Einsatz in der Analytischen Chemie sowie als Referenzstandard für Sporendetektionsassays, da sie ein anerkannter Biomarker für bakterielle Endosporen ist.

Das Produkt wird als weißes bis leicht cremefarbenes kristallines Pulver geliefert. Sie ist in technischer Qualität für industrielle und katalytische Anwendungen direkt ab Lager verfügbar. Zudem bieten wir hochreine Qualitäten für analytische, lebensmittel- und kosmetikbezogene Endanwendungen an. Die Standardverpackung reicht von Labormengen bis hin zu industriellen Großbestellungen.