Ácidos orgánicos
REACH
Ácido dipicolínico
Número CAS
499-83-2
Número CE
207-894-3
Abreviatura
DPA
¿Qué es Ácido dipicolínico?
El Ácido dipicolínico (CAS 499-83-2), abreviado DPA, es un ácido dicarboxílico de base piridínica empleado en química alimentaria, cosmética e industrial.
¿Dónde se utiliza Ácido dipicolínico?
- Alimentación y aromatización: acidulante y modificador de sabor con control de pH y perfil organoléptico
- Cosmética y cuidado personal: conservación por alteración de la actividad microbiana
- Química analítica: estándar de referencia y biomarcador de endosporas
- Como agente quelante actúa como precursor catalítico y compuesto activo en la conservación de sistemas formulados.
A tener en cuenta: Su elevada capacidad quelante de metales lo convierte en precursor de catalizadores, especialmente complejos de coordinación para síntesis orgánica y polimerización.
Especificaciones comerciales
- Grado técnico para aplicaciones industriales y catalíticas, y grados de alta pureza
- Envasado desde escala de laboratorio hasta pedidos a granel
Otros Nombres (Sinónimos)
Dipicolinic acid|2,6-Dipicolinic acid|2,6-dicarboxypyridine|2,6-pyridinedicarboxylic acid|PYRIDINE-2,6-DICARBOXYLIC ACID|UE81S5CQ0G|DPAc|DPA
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ácido dipicolínico?
Punto de Fusión 249 °C (decomp)
Punto de Ebullición 295.67°C (rough estimate)
Densidad 1.5216 (rough estimate)
Punto de Inflamación 188 °C
Apariencia Polvo cristalino blanco
Color Blanco
Forma Polvo cristalino
Solubilidad en Agua 5 g/L (20 ºC)
Presión de Vapor <0.01 hPa (20 °C)
Índice de Refracción 1.6280 (estimate)
pH 2.0 (5g/l, H2O, 20℃)
Log P 0.3 at 25℃ and pH1.8
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ácido dipicolínico? Más Información
Peligro
GHS05· Corrosivo GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves
H315 Provoca irritación cutánea
H318 Provoca lesiones oculares graves
H319 Provoca irritación ocular grave
H335 Puede irritar las vías respiratorias
Consejos de Prudencia
P260 No respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P271 Utilizar únicamente en exteriores o en zonas bien ventiladas.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ácido dipicolínico?
Código SA 29333999
WGK (Alemania) 3