Ácido difosfórico

Name: Ácido difosfórico
Brand: SoleChem
SKU: 2466-09-3
Availability: InStock

Agentes quelantes Alimentación & Nutrición Farmacéutica & Salud Tratamiento de aguas Antioxidante & EstabilizadorRegulación del pH & TampónQuelación & Secuestración

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CAS

2466-09-3

219-574-0

Peso Mol.

177.98 g/mol

Descripción

El Ácido difosfórico (CAS 2466-09-3), también conocido como ácido pirofosfórico, es un ácido fosfórico condensado inorgánico utilizado en el procesamiento de alimentos y la fabricación farmacéutica.

Este compuesto actúa como tampón de pH, agente quelante y estabilizador, controlando las interacciones minerales y el equilibrio ácido en formulaciones complejas y procesos de tratamiento de aguas.

En el procesamiento de alimentos, regula la acidez y secuestra iones metálicos que de otro modo acelerarían el deterioro oxidativo en productos envasados y procesados de larga duración.

Los fabricantes farmacéuticos lo emplean como agente tamponador en formulaciones líquidas donde el control preciso del pH es fundamental para la estabilidad del principio activo y su eficacia.

En el tratamiento de aguas, quela iones de calcio y magnesio para prevenir la formación de incrustaciones en sistemas industriales de refrigeración y redes de distribución de gran escala.

También actúa como secuestrante en productos emulsionados y lácteos, previniendo la decoloración y la degradación de la textura causadas por la contaminación con trazas de metales pesados.

El ácido difosfórico se suministra en forma de solución líquida, con especificaciones de grado alimentario o farmacéutico conforme a las normas USP o Ph.Eur. cuando así se requiere.

Los compradores deben confirmar con los proveedores el grado y la concentración, ya que las especificaciones pueden diferir significativamente entre los mercados industriales y los regulados.

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Propiedades Físicas

Punto de Fusión	61 °C
Densidad	approximate 1.9g/ml (25℃)
Apariencia	Sólido vítreo entre blanco y amarillo muy pálido
Color	cristales blancos, cristalinos
Forma	cristales blancos
Solubilidad en Agua	709g/100mL H2O (23°C); soluble alcohol, ether [MER06]
pH	pKa1= 0.86, pKa2 = 1.76, pKa3 = 5.88, pKa4 = 8.14(25℃)

Seguridad y Manejo (Más Información)

Danger GHS05 GHS07

Indicaciones de Peligro

H302 Nocivo en caso de ingestión

H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves

H318 Provoca lesiones oculares graves

H332 Nocivo en caso de inhalación

Consejos de Prudencia

P260 No respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.

P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.

P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.

P270 No comer, beber ni fumar durante su utilización.

P271 Utilizar únicamente en exteriores o en zonas bien ventiladas.

P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.

P316 Obtener asistencia médica de urgencia inmediatamente.

P317 Obtener asistencia médica de urgencia.

P321 Tratamiento específico (ver … en esta etiqueta).

P330 Enjuagarse la boca.

P363 Lavar la ropa contaminada antes de volver a usarla.

P405 Guardar bajo llave.

P501 Eliminar el contenido/recipiente de acuerdo con la normativa local.

P264+P265 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.

P301+P317 Obtener asistencia médica de urgencia.

P304+P340 EN CASO DE INHALACIÓN: Transportar a la persona al aire libre y mantenerla en una posición que le facilite la respiración.

P301+P330+P331 Enjuagarse la boca. NO provocar el vómito.

P302+P361+P354 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Quitar inmediatamente toda la ropa contaminada. Aclarar la piel con agua/ducharse.

P305+P354+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.