Fosfato ácido de calcio

El Fosfato ácido de calcio (CAS 7757-93-9), abreviado DCP y clasificado como E341ii en aplicaciones alimentarias, es una sal inorgánica de fosfato cálcico usada como suplemento mineral. También denominado fosfato dicálcico dibásico en las farmacopeas actuales.

¿Dónde se utiliza Fosfato ácido de calcio?

• Alimentario, farmacéutico y agrícola: agente tamponador y auxiliar de flujo
• Panadería: ácido leudante
• Cereales, fórmulas infantiles y suplementos: enriquecimiento en calcio y fósforo
• Comprimidos y cápsulas: excipiente de compresión directa y diluyente
• Piensos para aves, porcino y bovino: aporta calcio y fósforo biodisponibles para el desarrollo óseo
• Fertilizantes y enmiendas del suelo: fuente de fósforo de liberación controlada
• Su compresibilidad y baja absorción de humedad favorecen las líneas de compresión de alta velocidad.
• La alimentación de aves de corral para la producción de cáscaras de huevo requiere niveles elevados de calcio y fósforo; el fosfato ácido de calcio es un suplemento común en este tipo de piensos.
• La alimentación de vacas lecheras requiere niveles adecuados de calcio y fósforo para la producción de leche; a menudo se incluye fosfato ácido de calcio.
• Agente blanqueador como sustituto del dióxido de titanio.
• Fortificación de bebidas nutricionales, premezclas de vitaminas y trituraciones.

A tener en cuenta: La forma dihidratada es la calidad más común en los sectores alimentario y farmacéutico por su estabilidad. Las calidades FCC, USP, Ph. Eur. y para piensos tienen especificaciones propias de pureza y metales pesados.

Notas de formulación

• Su alta estabilidad y compresibilidad lo hacen adecuado para procesos de compresión directa.
• Cantidades elevadas causan más daño a los utillajes que Firmapress o MCC.
• Debido a su alcalinidad, es incompatible con algunos principios activos ácidos.

Especificación típica

• Especificación de valoración: 95,00 a 100,00.
• Tamaño de malla: aproximadamente 100 mesh.
• Calidad farmacéutica conforme a Ph. Eur. 12.ª edición.
• Solubilidad en agua a 20 °C: inferior a 1 g/l.

Situación regulatoria

• La documentación de API (ASMF / DMF) está disponible para determinadas calidades del producto.
• La calidad CE conforme a los requisitos del mercado de alimentos y complementos alimenticios de la UE está disponible en el mercado.
• Las calidades de farmacopea como EP (Ph. Eur.), USP, JP y BP están disponibles en el mercado.

Almacenamiento, envasado y manipulación

• Almacenar bien cerrado, seco y a temperatura ambiente.

Preguntas frecuentes sobre Fosfato ácido de calcio

¿En qué disolventes es soluble el fosfato ácido de calcio?

Es muy soluble en ácido cítrico y citrato de amonio, mientras que su solubilidad en agua es limitada.

¿Cuál es el contenido de calcio de la forma en polvo?

El fosfato ácido de calcio en polvo tiene normalmente un contenido de calcio de aproximadamente el 29,5 %.

¿Qué formas y calidades están disponibles para diferentes aplicaciones?

Está disponible en calidad FCC y en una calidad conforme a USP-NF 2025.

El contenido técnico lo recopila y actualiza el equipo de producto de SoleChem a partir de fuentes técnicas públicas; para las especificaciones del producto rige el certificado de análisis (COA).