Calciumhydrogenphosphat

Calciumhydrogenphosphat (CAS 7757-93-9), allgemein als DCP abgekürzt und in Lebensmittelanwendungen als E341ii gelistet, ist ein anorganisches Calciumphosphatsalz.

Es wird als Mineralstoffergänzung, Puffermittel und Fließhilfsmittel in der Lebensmittel-, Pharma- und Landwirtschaftsindustrie eingesetzt. Calcium phosphate dibasic ist die Bezeichnung in pharmazeutischen Standards.

In der Lebensmittelherstellung wirkt DCP als Säuerungsmittel in Backwaren und als Calcium- und Phosphorquelle zur Anreicherung von Getreideprodukten, Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln.

Die Tabletten- und Kapselproduktion setzt DCP als Direktverpressungshilfsstoff und Verdünnungsmittel ein. Seine Kompressibilität und geringe Feuchtigkeitsaufnahme unterstützen Hochgeschwindigkeits-Tablettenpressen.

In der Tierernährung liefert es bioverfügbares Calcium und Phosphor zur Unterstützung der Knochenentwicklung bei Geflügel, Schweinen und Rindern und ist ein Standardbestandteil in Premix-Formulierungen.

Düngemittelmischungen und Bodenverbesserungsprodukte verwenden DCP ebenfalls als Phosphorquelle mit kontrollierter Freisetzung für Pflanzennährstoffprogramme in der modernen Landwirtschaft.

DCP wird als weißes Pulver oder Granulat geliefert, wobei granulierte Formen für die Tablettierung bevorzugt werden. Anerkannte Qualitätsstufen umfassen FCC, USP, Ph.Eur. sowie Futtermittelqualität.

Jede Stufe weist eigene Reinheits- und Schwermetallspezifikationen auf. Sowohl wasserfreie als auch Dihydrat-Formen sind erhältlich, wobei das Dihydrat die gebräuchlichere Qualität darstellt.