Kalzium-Natrium-Phosphat

Kalzium-Natrium-Phosphat (CAS 13780-17-1), im Handel auch als Rhenanit bekannt, ist ein anorganisches Phosphatsalz, das als pH-Puffer und Mineralstoffquelle in der Lebensmittel-, Pharma- und Landwirtschaftsbranche eingesetzt wird.

Es ermöglicht eine kontrollierte Phosphatabgabe in Systemen, bei denen das Gleichgewicht zwischen Kalzium- und Natriumkationen für die Formulierungsleistung entscheidend ist. In der Lebensmittelherstellung wirkt es als Puffer- und Treibmittel.

Besonders in Backwaren, Schmelzkäse und Trockenmischprodukten hat die pH-Stabilität unmittelbaren Einfluss auf Textur und Haltbarkeit. Pharmazeutische Formulierer verwenden es als mineralischen Hilfsstoff und pH-regulierendes Mittel.

In Tabletten- und Pulverformulierungen, die einen kontrollierten Kalzium- und Phosphatgehalt erfordern, ist es unverzichtbar. In der Tierernährung dient es als bioverfügbares Phosphor- und Kalziumsupplement.

Es unterstützt die Knochenentwicklung und Stoffwechselfunktionen bei Nutz- und Geflügeltieren. Darüber hinaus wird es in Düngemittelgemischen untersucht, bei denen eine verzögerte Phosphatabgabe an den Boden ein Ziel darstellt.

Kalzium-Natrium-Phosphat wird je nach Anwendungsbereich als weißes kristallines Pulver oder als Feingranulat geliefert. Lebensmittel- und futtermitteltaugliche Spezifikationen sind kommerziell am weitesten verbreitet.

Technisches Material ist für landwirtschaftliche und industrielle Zwecke erhältlich. Einkäufer sollten bei der Beschaffung die Partikelgrößenverteilung und den Reinheitsgrad prüfen, da diese Parameter variieren.

Diese Faktoren beeinflussen das Auflösungsverhalten in Endformulierungen direkt. Die Einhaltung internationaler Normen wie FCC, USP, Ph.Eur., BP, EP oder ACS sollte je nach Einsatzgebiet vorab geklärt werden.