Dinatriumhydrogenphosphat-Dihydrat

Dinatriumhydrogenphosphat-Dihydrat (CAS 10028-24-7), auch als Natriumphosphat dibasisch-Dihydrat bekannt, ist ein anorganisches Phosphatsalz, das als pH-Puffer dient.

Wo wird Dinatriumhydrogenphosphat-Dihydrat eingesetzt?

• Lebensmittel: E339, Säureregulator und Stabilisator bei präzisem pH-Management
• Lebensmittelherstellung: Emulgiersalz und Puffermittel in Schmelzkäse, Milchmischprodukten und gepökeltem Fleisch
• Pharma: gepufferte Salzlösungen, injizierbare Zubereitungen, Tablettenexzipienten
• Wasseraufbereitung: Sequestrierung von Calcium- und Magnesiumionen gegen Ablagerungen und Korrosion
• Tiernahrung: bioverfügbarer Phosphor und Unterstützung der Mineralbilanz in Mischfutter
• In Lebensmitteln verhindert es die Proteintrennung und den Texturverlust.

Gut zu wissen: In pharmazeutischen Anwendungen ist ein konstanter pH-Wert eine kritische behördliche Anforderung.

Kommerzielle Spezifikationen

• Lebensmittelqualität (FCC), pharmazeutische Qualität (USP, BP, Ph. Eur.), technische Qualität
• Verpackung: 25-kg-Säcke bis Großmengen