Idrogenofosfato disodico diidrato
Che cos'è Idrogenofosfato disodico diidrato?
Idrogenofosfato disodico diidrato (CAS 10028-24-7), noto anche come sodio fosfato dibasico diidrato, è un sale fosfato inorganico per uso alimentare e farmaceutico.
Dove si usa Idrogenofosfato disodico diidrato?
- Trasformazione industriale: tampone di pH e sequestrante
- Alimentare: E339, controllo dell'acidità e stabilizzazione
- Formaggi fusi e miscele lattiero-casearie: sale emulsionante e agente tamponante, previene la separazione proteica
- Farmaceutica: soluzioni saline tamponate e formulazioni iniettabili a pH costante
- Trattamento acque: inibisce incrostazioni e corrosione sequestrando ioni calcio e magnesio
- Mangimi: apporta fosforo biodisponibile e contribuisce all'equilibrio minerale
- Il prodotto si presenta come polvere cristallina bianca o granulare.
Specifiche commerciali
- Grado alimentare FCC, farmaceutico USP, BP e Ph. Eur.
- Confezionamento: sacchi da 25 kg o rinfusa
Altri Nomi (Sinonimi)
Disodium hydrogen phosphate dihydrate|Sodium phosphate dibasic dihydrate|Disodium phosphate dihydrate|Phosphoric acid, disodium salt, dihydrate|Disodium orthophosphate dihydrate|Disodium monohydrogen phosphate dihydrate|Sodium phosphate (Na2HPO4) dihydrate|Disodium Phosphate DSP|E949