Dinatriumhydrogenphosphat-Dodecahydrat

Dinatriumhydrogenphosphat-Dodecahydrat (CAS 10039-32-4), allgemein als DSP abgekürzt, ist die vollständig hydratisierte kristalline Form von zweibasigem Natriumphosphat. Es wird in erster Linie als pH-Puffer, Sequestriermittel und Stabilisierungsmittel eingesetzt. In der pharmazeutischen Herstellung wird DSP zur Herstellung von Pufferlösungen und zur Stabilisierung von Injektionsformulierungen verwendet. Eine präzise pH-Kontrolle beeinflusst hierbei die Haltbarkeit und Wirksamkeit des Produkts direkt.

In der Lebensmittelverarbeitung wird es als Sequestriermittel in Schmelzkäse, Milchprodukten und gepökeltem Fleisch eingesetzt. Dort kontrolliert es die Textur und verhindert zuverlässig eine unerwünschte Fetttrennung während der Lagerung. Wasseraufbereitungsanlagen verwenden DSP zur Einstellung der Alkalität und zur Verhinderung von Ablagerungen in Verteilungssystemen. Dies ist besonders wichtig für den Schutz von Kesselspeisewasser und industriellen Rohrleitungen.

Darüber hinaus wird es in Waschmittel- und Reinigungsformulierungen eingesetzt, bei denen eine phosphatbasierte Sequestrierung erforderlich ist. Dies dient der Bindung von Calcium- und Magnesiumionen unter Hartwasserbedingungen. Das Produkt wird als weißes kristallines Granulat oder Pulver geliefert. Es ist in den Qualitäten USP, BP und Ph. Eur. für pharmazeutische Anwendungen sowie in lebensmittelgerechten Spezifikationen erhältlich.

Die Einhaltung der FCC-Standards gewährleistet die Sicherheit für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie. Technische Qualität wird ebenfalls für die industrielle Wasseraufbereitung und Reinigungsanwendungen angeboten.