Hydroxypropyl-Distärkephosphat

Hydroxypropyl-Distärkephosphat (CAS 53124-00-8), im Handel bekannt als E1442 und HPDSP, ist eine chemisch modifizierte Stärke, die durch eine Kombination aus Hydroxypropylierung und Vernetzungsbehandlung hergestellt wird.

Es bietet überlegene Gefrier-Tau-Stabilität, Viskositätskontrolle und Widerstandsfähigkeit gegenüber Verarbeitungsbelastungen in Lebensmittel- und Industriesystemen, in denen native Stärken an ihre Grenzen stoßen.

In der Lebensmittelproduktion ist E1442 der bevorzugte Verdicker und Stabilisator in Produkten wie Fruchtfüllungen, Milchdesserts, Suppen und Soßen, die Retortenprozesse oder Hochscherverarbeitung durchlaufen.

Hersteller von Babynahrung und Säuglingsanfangsnahrung vertrauen auf HPDSP aufgrund seiner gleichbleibenden Texturleistung bei Sterilisationstemperaturen und der hohen Stabilität während der Lagerung.

In der Papier- und Zellstoffindustrie wirkt es als Oberflächenleimungs- und Beschichtungsbindemittel und verbessert die Papierfestigkeit sowie die Bedruckbarkeit der fertigen Erzeugnisse erheblich.

Im Textilbereich wird es als Schlichtemittel für Kettfäden eingesetzt, um das Garn beim Weben zu schützen, den Fadenbruch zu reduzieren und den industriellen Durchsatz nachhaltig zu verbessern.

Das Produkt wird als weißes bis cremefarbenes Pulver geliefert. Lebensmittelqualität ist gemäß den Spezifikationen nach EU-Lebensmittelzusatzstoffverordnung erhältlich, wobei auch FCC-Qualität gängig angeboten wird.

Industriequalitäten sind für Papier- und Textilanwendungen verfügbar, bei denen keine Lebensmittelkonformität erforderlich ist, um spezifische technische Anforderungen in der Produktion optimal zu erfüllen.