Phosphate d'hydroxypropylamidon

Le Phosphate d'hydroxypropylamidon (CAS 53124-00-8), connu commercialement sous les désignations E1442 et HPDSP, est un amidon chimiquement modifié obtenu par combinaison de traitements d'hydroxypropylation et de réticulation.

Il offre une stabilité supérieure aux cycles de congélation-décongélation, un contrôle de la viscosité et une résistance aux contraintes de transformation dans les systèmes alimentaires et industriels où les amidons natifs atteignent leurs limites.

Dans l'industrie agroalimentaire, l'E1442 est l'épaississant et le stabilisant de référence pour des produits tels que les garnitures aux fruits, les desserts laitiers, les soupes et les sauces soumis à la stérilisation en autoclave.

Il est idéal pour les cycles de congélation-décongélation ou les traitements à fort cisaillement. Les fabricants d'aliments pour nourrissons s'appuient sur le HPDSP pour ses performances texturales constantes aux températures de stérilisation.

Dans l'industrie du papier et de la pâte à papier, il est utilisé comme liant de couchage et d'encollage en surface. Cela permet d'améliorer la résistance du papier ainsi que son aptitude à l'impression de haute qualité.

Dans le secteur textile, il est appliqué comme agent d'encollage à la chaîne afin de protéger les fils durant le tissage. Cette application réduit les casses et améliore significativement la productivité des usines.

Le phosphate d'hydroxypropylamidon est fourni sous forme de poudre blanche à blanc cassé. Le grade alimentaire est disponible selon les spécifications E1442 conformément à la réglementation européenne sur les additifs alimentaires.

Le grade FCC est également proposé pour les marchés qui requièrent cette norme. Des grades industriels sont disponibles pour les applications papier et textile lorsque la conformité alimentaire n'est pas exigée.