Phosphate de diamidon acétylé

Le Phosphate de diamidon acétylé (CAS 68130-14-3), approuvé en tant qu'E1414, est un amidon chimiquement modifié obtenu par acétylation et réticulation par phosphate.

Où Phosphate de diamidon acétylé est-il utilisé ?

• Agroalimentaire : épaississant et stabilisant dans les soupes en conserve, les sauces et les produits à base de lait
• Vinaigrettes et émulsions de type mayonnaise : maintien de la consistance de texture
• Prévention de la séparation de phases lors du stockage prolongé
• Papeterie et cellulosique : agent d'encollage en surface
• Textile : encollage de chaîne pour protéger les fils durant le tissage
• Ces deux modifications confèrent à l'amidon une résistance accrue à la chaleur, aux acides et aux contraintes mécaniques.

À noter: Une matière conforme FCC est également disponible pour les marchés exigeant cette norme spécifique.

Spécifications commerciales

• Grades industriels pour applications papetières et textiles
• Spécifications de viscosité et de teneur en humidité adaptées à ces procédés