Fosfato di diamido acetilato

Il Fosfato di diamido acetilato (CAS 68130-14-3), approvato come E1414, è un amido chimicamente modificato ottenuto combinando trattamenti di acetilazione e reticolazione con fosfato.

Dove si usa Fosfato di diamido acetilato?

• Produzione alimentare: addensante e stabilizzante in zuppe in scatola, salse e prodotti lattiero-caseari ad alta temperatura
• Condimenti per insalate ed emulsioni di tipo maionese: mantenimento della consistenza e prevenzione della separazione delle fasi
• Industria della carta e della cellulosa: agente di collatura superficiale per la resistenza del foglio e la qualità di stampa
• I produttori tessili lo utilizzano nella collatura dell'ordito per proteggere il filato durante la tessitura.

Da sapere: Le doppie modifiche conferiscono maggiore resistenza al calore, all'acidità e alle sollecitazioni meccaniche. Il grado alimentare conforme alla normativa europea è il principale grado commerciale, con materiale conforme FCC disponibile; sono disponibili anche gradi industriali per applicazioni cartarie e tessili, con specifiche differenti di viscosità e umidità.

Specifiche commerciali

• Gradi industriali con specifiche differenti di viscosità e umidità