Idrossipropil amido fosfato

Idrossipropil amido fosfato (CAS 113894-92-1) è un derivato dell'amido modificato ottenuto mediante duplice modificazione chimica per garantire una reologia controllata e una ritenzione idrica costante in applicazioni alimentari e industriali.

La modificazione combinata migliora la stabilità nelle condizioni di processo in cui gli amidi nativi tenderebbero a degradarsi. Nella produzione alimentare, svolge la funzione di addensante e stabilizzante in salse e condimenti.

Mantiene la texture attraverso i cicli di congelamento-scongelamento e i trattamenti termici. Nelle operazioni di finissaggio tessile viene impiegato come agente di imbozzimatura per migliorare la resistenza del filato.

Nella produzione di carta e pasta di cellulosa funge da legante per la collatura superficiale e il rivestimento, migliorando la stampabilità e l'integrità del foglio durante le fasi di lavorazione industriale.

I formulatori di materiali da costruzione lo incorporano in adesivi per piastrelle e stucchi per giunti al fine di controllare la ritenzione idrica e il tempo aperto, ottimizzando le prestazioni del prodotto finito.

L'idrossipropil amido fosfato viene fornito sotto forma di polvere bianca o bianco avorio. Il materiale per uso alimentare è disponibile in conformità alle specifiche rilevanti per i mercati FCC e con E1442.

I gradi di viscosità sono selezionati in base ai requisiti specifici di processo. Sono disponibili anche gradi tecnici per applicazioni industriali nei settori delle costruzioni, della carta e del comparto tessile.