Fosfato de hidroxipropilalmidón

El Fosfato de hidroxipropilalmidón (CAS 113894-92-1) es un derivado de almidón modificado obtenido mediante doble modificación química para proporcionar una reología controlada.

¿Dónde se utiliza Fosfato de hidroxipropilalmidón?

• Alimentos: espesante y estabilizante en salsas, aderezos y productos lácteos
• Textil: agente de encolado para mejorar la resistencia del hilo
• Papel y pulpa: aglutinante de encolado superficial y revestimiento
• Construcción: control de retención de agua y tiempo abierto en adhesivos para baldosas y masillas
• Mantiene la textura a lo largo de ciclos de congelación y tratamientos térmicos intensos.

A tener en cuenta: La hidroxipropilación y reticulación con fosfato permiten una retención de humedad superior, mejorando la estabilidad bajo condiciones de procesado exigentes. No confundir con otros almidones modificados: se identifica con el número E1442.

Especificaciones comerciales

• Número E1442