Hexametafosfato de sodio

El Hexametafosfato de sodio (CAS 10124-56-8) es una sal de fosfato condensado utilizada en aplicaciones alimentarias, industriales y de tratamiento de aguas. Su función principal es la de secuestrante y dispersante. Este compuesto capta iones de calcio, magnesio y metales pesados para prevenir la formación de incrustaciones y la degradación del producto. En la industria alimentaria, controla la interferencia mineral en lácteos y carnes.

Mejora la retención de textura y la capacidad de retención de humedad en pescados y mariscos procesados. En el tratamiento de aguas, se emplea para inhibir incrustaciones y corrosión en sistemas de calderas y torres. También es vital en redes de distribución municipal y en minería, donde actúa como dispersante en suspensiones de minerales. Esto mejora la eficiencia de separación y reduce significativamente el consumo de reactivos.

La industria textil y papelera recurre a este producto para secuestrar los iones de dureza en el agua de proceso. Así se evitan interferencias con colorantes, blanqueantes y diversos agentes de encolado técnico. Se suministra en forma de polvo o gránulo blanco, disponiendo de grado alimentario conforme a las especificaciones FCC. También se ofrece en grado técnico para cubrir todas las aplicaciones industriales requeridas.

Los niveles de pureza y el contenido en P₂O₅ son los principales parámetros de calidad que los compradores deben verificar. Estos factores aseguran que el producto cumpla con los requisitos específicos de cada proceso.