Natriumhexametaphosphat

Natriumhexametaphosphat (CAS 68915-31-1), allgemein als SHMP abgekürzt und in Lebensmittelanwendungen als E452i gelistet, ist ein Polyphosphatsalz für industrielle Märkte.

Es wird als Sequestriermittel, Dispergiermittel und Kesselsteinverhinderer eingesetzt. Es bindet Calcium-, Magnesium- und Schwermetallionen und verhindert so Kesselsteinbildung und mineralische Interferenzen.

In der Wasseraufbereitung kontrolliert SHMP Kesselstein und Korrosion in Kühltürmen, Kesseln und kommunalen Verteilungssystemen, indem es Härtemineralien sequestriert, bevor sie sich ablagern.

Lebensmittelhersteller verwenden es als Feuchtigkeitsrückhalte- und Texturmittel in Fleisch- und Meeresfrüchteprodukten, Milcherzeugnissen und Konserven, wo es zudem Emulsionen stabilisiert.

In industriellen Reinigungs- und Waschmittelformulierungen enthärtet es Wasser und verhindert die Wiederablagerung von Verschmutzungen auf Oberflächen, was die Gesamtwaschleistung verbessert.

Textil- und Papierverarbeiter setzen es ein, um Mineralien im Prozesswasser zu dispergieren, Anlagen zu schützen und eine gleichbleibende Produktqualität in der Fertigung sicherzustellen.

Natriumhexametaphosphat wird als weißes Pulver oder Granulat geliefert. Zu den Standardqualitäten zählen Lebensmittelqualität (FCC, E452i-konform) sowie technische Qualität für industrielle Anwendungen.

Reinheitsgrade und Kettenlängenspezifikationen variieren je nach Qualität, und Käufer sollten diese gegen ihre spezifischen Prozess- oder regulatorischen Anforderungen genau abgleichen.