Calciumpyrophosphat

Calciumpyrophosphat (CAS 7790-76-3), auch als Dicalciumdiphosphat bekannt und mit CPP abgekürzt, ist ein anorganisches Calciumsalz, das in der Lebensmittel-, Pharma- und Körperpflegeherstellung eingesetzt wird. Je nach Anwendungsbereich fungiert es in erster Linie als Säureregulator, Puffermittel und mildes Schleifmittel. In der Mundhygiene dient CPP als Polier- und Schleifmittel in Zahnpastaformulierungen.

Es ermöglicht eine kontrollierte Schmelzreinigung ohne übermäßigen Oberflächenabtrag. Lebensmittelhersteller verwenden es als Säureregulator und Triebmittelkomponente in verarbeiteten Lebensmitteln, Backwaren und Trockenmischungen. Dabei ist eine pH-Stabilität während der Verarbeitung entscheidend. In festen pharmazeutischen Darreichungsformen wirkt es als Calciumergänzungs-Hilfsstoff und Verdünnungsmittel bei der Tablettenherstellung.

Körperpflegehersteller setzen es außerdem in Spezialpudern und Reinigungsprodukten ein, bei denen eine milde mechanische Wirkung erforderlich ist. Calciumpyrophosphat wird als weißes, feines Pulver geliefert. Es ist in verschiedenen Partikelgrößenverteilungen verfügbar, die für Schleif- oder Mischanwendungen geeignet sind. Lebensmittelqualität und USP/pharmazeutische Qualität sind die am häufigsten gehandelten Spezifikationen.

Zudem ist technische Qualität für industrielle Anwendungen verfügbar. Großmengen werden üblicherweise in Mehrkilogrammsäcken oder Supersacks angeboten, mit kleineren Einheiten für den Laborbedarf.