Sales & Minerales
REACH
Fosfato monocálcico monohidratado
Número CAS
10031-30-8
Número CE
600-059-8
Abreviatura
MCP
¿Qué es Fosfato monocálcico monohidratado?
El fosfato monocálcico monohidratado (CAS 10031-30-8), abreviado MCP, es una sal de fosfato cálcico empleada como ácido leudante, acidulante y regulador de pH en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y agrícolas.
¿Dónde se utiliza Fosfato monocálcico monohidratado?
- Panadería: ácido leudante de acción rápida que reacciona con el bicarbonato sódico para producir CO₂ durante el mezclado
- Alimentos: acidulante y agente tamponador en quesos procesados, productos cárnicos y bebidas
- Farmacéutica: fuente de calcio y excipiente en comprimidos y suplementos minerales
- Agricultura: componente fertilizante de fósforo soluble
- En fertiirrigación y fertilizantes compuestos se emplea como fuente de fósforo soluble.
A tener en cuenta: Superfosfato cálcico es un término comercial reconocido para grados de fertilizante fosfatado relacionados, no confundir con el MCP.
Especificaciones comerciales
- Las aplicaciones alimentarias requieren material conforme a estándares internacionales de seguridad y pureza
- Suministro a granel para compradores industriales y agrícolas; envasado en formatos menores para uso farmacéutico y alimentario especializado
Otros Nombres (Sinónimos)
Monocalcium phosphate monohydrate|Phosphoric acid, calcium salt (2:1), monohydrate|RefChem:819275|Calcium superphosphate|Calcium phosphate, monobasic, monohydrate|Calcium dihydrogen phosphate hydrate|Calcium dihydrogen phosphate xhydrate|Phosphoric acid, calcium salt, hydrate (2:1:1)|Acid calcium phosphate hydrate|MCP
¿Cuáles son las propiedades físicas de Fosfato monocálcico monohidratado?
Punto de Fusión 100°C
Punto de Ebullición 203°C
Densidad 2.23 g/cm³
Punto de Inflamación 203°C
Color blanco
Olor Sin olor
Forma Polvo
Solubilidad en Agua moderately soluble H2O; soluble dilute HCl, HNO3, acetic acid [MER06]
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Fosfato monocálcico monohidratado? Más Información
Atención
GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H315 Provoca irritación cutánea
H319 Provoca irritación ocular grave
H335 Puede irritar las vías respiratorias
Consejos de Prudencia
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P271 Utilizar únicamente en exteriores o en zonas bien ventiladas.
P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Fosfato monocálcico monohidratado?
Código SA 31031090
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 2