Fosfato monoamónico

El Fosfato monoamónico (CAS 7722-76-1), conocido habitualmente como MAP o designado E342 en aplicaciones alimentarias, es una sal inorgánica de amonio utilizada industrialmente como retardante de llama y agente tampón de pH. Aporta tanto nitrógeno como fósforo en un único compuesto, lo que lo convierte en un insumo versátil en agricultura, construcción y procesamiento industrial. En agricultura, el MAP es un fertilizante de alto análisis.

Se aplica directamente al suelo o se disuelve para su uso en fertirriego, suministrando fósforo y nitrógeno en formas asimilables por las plantas. Las formulaciones retardantes de llama para textiles y papel se basan en este compuesto. El producto permite interrumpir la combustión a nivel de la fibra, cumpliendo las especificaciones de seguridad contra incendios en tejidos tratados y embalajes. En construcción, se incorpora en revestimientos intumescentes.

Se utiliza en tratamientos ignífugos para tableros donde se requiere una formación controlada de carbón. Las soluciones tampón y los procesos de ajuste de pH en el curtido de cueros también emplean este fosfato. Su uso en la fabricación industrial permite mantener condiciones de proceso estables. El fosfato monoamónico se suministra en forma de polvo cristalino blanco o en gránulos, siendo las formas granuladas las predominantes.

Los grados estándar incluyen técnico, alimentario y fertilizante, cada uno con umbrales de pureza específicos. El MAP agrícola se especifica habitualmente como 11-52 (11 % N, 52 % P₂O₅) para su distribución. Está disponible en formatos a granel, saco intermedio y saco convencional. Su versatilidad química lo posiciona como un componente esencial en diversas cadenas de suministro globales y aplicaciones técnicas avanzadas.