Ionon

Ionon (CAS 8013-90-9) ist eine natürlich gewonnene Duft- und Aromastoffverbindung, die durch oxidative Spaltung von Carotin gewonnen wird und im Handel als Gemisch aus Alpha- und Beta-Isomeren erhältlich ist.

Es vermittelt das charakteristische veilchen-, holz- und orrisartige Duftprofil, auf das Parfümeure und Aromatiker in der Duft- und Lebensmittelindustrie gleichermaßen setzen.

In der Feinparfümerie und der Formulierung von Körperpflegeprodukten liefert die Verbindung die blumig-pudrige Veilchennote, die in Parfüms, Körperlotionen und Haarpflegeprodukten zu finden ist.

Lebensmittel- und Getränkehersteller verwenden es als Aromastoff, um Beeren-, Himbeer- und Holznuancen in Süßwaren, Backwaren und Getränken zu erzeugen.

Kosmetische Formulierer setzen es zudem in Seifen und Reinigungsmitteln ein, wo ein anhaltender Blumencharakter gefragt ist. In der Tabakaromatisierung trägt es zu Tiefe und Weichheit bei.

Das Produkt wird als blassgelbe bis gelbe Flüssigkeit geliefert. Es ist in den Qualitäten Alpha-Ionon, Beta-Ionon sowie als Isomerengemisch erhältlich, um spezifischen Anforderungen gerecht zu werden.

Lebensmittel- und duftqualitative Spezifikationen sind auf dem Markt gängig, wobei FCC-konformes Material für den Einsatz in regulierten Lebensmittelanwendungen zur Verfügung steht.