Sabores & Fragancias
REACH
Ionona
Número CAS
8013-90-9
Número CE
232-396-8
¿Qué es Ionona?
La ionona (CAS 8013-90-9) es un compuesto aromático y saporífero de origen natural obtenido mediante la escisión oxidativa del caroteno.
¿Dónde se utiliza Ionona?
- Perfumería fina y cuidado personal: nota floral-empolvada de violeta en perfumes y lociones corporales
- Productos capilares: carácter floral duradero
- Jabones y detergentes: carácter floral estable
- Alimentos y bebidas: agente aromatizante con matices de bayas, frambuesa y madera
- Confitería y productos horneados: aromatizante
- Bebidas refrescantes: aromatizante
- Aromatizado del tabaco: aporta profundidad y suavidad a los perfiles de mezcla
- Los perfumistas y aromatizantes la utilizan tanto en aplicaciones de fragancia como alimentarias.
A tener en cuenta: No confundir los grados de alfa-ionona, beta-ionona e isómeros mixtos, que se adaptan a requisitos específicos de rendimiento en fragancia o sabor. Las especificaciones de grado alimentario y grado fragancia son estándar en el mercado global.
Especificaciones comerciales
- Mezcla de isómeros alfa y beta
- Grados: alfa-ionona, beta-ionona e isómeros mixtos
Otros Nombres (Sinónimos)
Ionone|4-(2,6,6-Trimethyl-2(1)-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one|QP734LIN1K|RefChem:1087416|Irisone
¿Cuáles son las propiedades físicas de Ionona?
Punto de Ebullición 125-128 °C @ Press: 16 Torr
Densidad 0.853 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Apariencia Light-yellow to colorless liquid; violet odor.Soluble in alcohol, ether, mineral oil, and propylene glycol; insoluble in water and glycerol.
Olor at 10.00 % in dipropylene glycol. violet sweet floral woody
Forma líquido
Presión de Vapor 0.0013 hPa ( 20 °C)
Índice de Refracción 1.5200 (estimate)
Log P 4.100
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad Ionona? Más Información
Atención
GHS09· Peligro ambiental GHS07· Irritante
Indicaciones de Peligro
H315 Provoca irritación cutánea
H317 Puede provocar una reacción alérgica en la piel
H401 Tóxico para los organismos acuáticos
H411 Tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos
Consejos de Prudencia
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P272 La ropa de trabajo contaminada no deberá sacarse del lugar de trabajo.
P273 Evitar su liberación al medio ambiente.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Ionona?
Clase de Almacenamiento 10 - Líquidos combustibles
WGK (Alemania) 2