Triacetina
Descripción
Triacetina (CAS 102-76-1), también conocida como triacetato de glicerilo y aprobada como E1518, es un plastificante, disolvente y humectante de grado alimentario utilizado en la fabricación de alimentos y fragancias.
Este compuesto actúa principalmente como vehículo y fijador de compuestos aromatizantes, así como agente plastificante en recubrimientos de películas para diversos productos industriales y de consumo masivo.
En la producción de alimentos y confitería, la triacetina actúa como disolvente y vehículo para concentrados de sabor, mejorando la dispersión y la estabilidad en caramelos duros, bases de chicle y panadería.
Los formuladores de fragancias la emplean para fijar y prolongar compuestos aromáticos volátiles en perfumes y emulsiones de sabor, donde la liberación controlada es una prioridad absoluta de formulación.
En el cuidado personal, funciona como plastificante en productos formadores de película, como esmaltes de uñas y fijadores capilares. Los fabricantes farmacéuticos la usan en recubrimientos de comprimidos.
La triacetina se suministra como líquido transparente e incoloro en formatos de envasado a granel e intermedio. El material de grado alimentario está disponible según las especificaciones FCC.
El material de grado farmacéutico cumple con las normas USP y Ph.Eur. La selección del grado está determinada habitualmente por los requisitos regulatorios de la aplicación final en cada sector.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -78 °C |
| Punto de Ebullición | 258-260 °C |
| Densidad | 1.1562 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Punto de Inflamación | 300 °F |
| Apariencia | Colorless liquid; slight fatty odor; bitter taste. Slightly soluble in water; very soluble in alcohol, ether, and other organic solvents. Combustible. |
| Color | Transparente incoloro |
| Olor | Olor característico |
| Forma | Líquido |
| Solubilidad en Agua | 64,0 g/L (20 ºC) |
| Presión de Vapor | 0.00248 mm Hg @ 250C |
| Índice de Refracción | n 25/D 1.429-1.431(lit.) |
| pH | 5.0-6.0 (20°C, 50g/L in H2O) |
| Log P | 0.25 |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29153930 |
| Clase de Almacenamiento | 10 - Líquidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Documentación
Productos Relacionados
¿Necesita un producto químico? Cotización en 24 horas.