Stearato di metile

Lo Stearato di metile (CAS 112-61-8) è un estere metilico di acido grasso derivato dall'acido stearico, prodotto principalmente attraverso l'esterificazione dell'acido stearico con metanolo. Trova impiego come lubrificante, emulsionante e agente tensioattivo in processi produttivi industriali, cosmetici e alimentari. Nelle formulazioni lubrificanti e per la lavorazione dei metalli, agisce come fluido base o componente additivo in cui la viscosità controllata e il comportamento filmogeno riducono l'attrito nelle operazioni di lavorazione meccanica e trasformazione dei metalli.

I produttori di prodotti per la cura della persona lo incorporano in creme, lozioni e balsami per capelli come emolliente ed emulsionante, migliorando la texture e la sensazione sulla pelle senza lasciare residui pesanti. Lo stearato di metile di grado alimentare è utilizzato come coadiuvante tecnologico e agente distaccante nella produzione di prodotti da forno e dolciumi. Svolge inoltre la funzione di intermedio chimico nella sintesi di alcoli grassi e altri derivati.

Lo stearato di metile viene fornito come solido o scaglia di colore bianco o bianco sporco a temperatura ambiente, diventando un liquido limpido al di sopra del suo punto di fusione per facilitare il dosaggio industriale. È disponibile in grado tecnico per applicazioni industriali e oleochimiche, nonché in specifiche alimentari conformi agli standard FCC. Le quantità alla rinfusa sono generalmente offerte in fusti o flexi-bag resistenti.

I livelli di purezza sono comunemente pari o superiori al 95% a seconda del grado richiesto. La stabilità chimica del prodotto lo rende ideale per lo stoccaggio a lungo termine in condizioni controllate e asciutte.